Region:
Venezuelan Amazon, on the border of Venezuela and Colombia
Genetics:
Not determined, but secondary characters indicate a high level of local cocoa genetics
Taste palate:
Very delicate soft taste without bitterness and astringency. The creamy nutty aroma combines organically with light honey and fruit notes
Fermentation:
In wooden boxes
Drying:
Complex multi-stage, partly indoors, partly in the sun
| One bag/box weight: | 60 kg |
INFORMATIONS SUR LA LIVRAISON
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