Masses de chocolat

Nos masses de chocolat sont un produit artisanal avec une saveur et des caractéristiques aromatiques uniques. Nous contrôlons systématiquement l'ensemble du schéma technologique depuis la collecte, la fermentation et la transformation des fèves de cacao jusqu'à la production des masses de chocolat finies.
We use only good fermented aromatic cocoa beans. For each variety, we select a special roasting protocol and do fine grinding in melangeurs.
Les masses de chocolat ont un riche arôme de cacao avec des notes gustatives particulières caractéristiques de chaque région et un degré de dispersion inférieur à 20 microns. Le produit contient uniquement des ingrédients naturels. Nous n'ajoutons aucun additif alimentaire pour améliorer l'arôme et le goût ou à des fins technologiques.
Notre gamme complète de fèves de cacao offre des solutions sur mesure pour toute idée innovante.
Nous avons toujours en stock des masses de chocolat prêtes à l'emploi préparées selon la recette classique, contenant 100% et 70% de cacao provenant de différentes régions productrices.
En collaboration créative avec nos chocolatiers, vous pourrez élaborer des masses de chocolat selon une recette individuelle et créer un produit original.

Les prix sont calculés au kg. Barres d'un kg et barres de 5 kg au choix.

Paiement avant la livraison. 

Franco sur camion (FOT), livraison immédiate, dédouanement.

Enlèvement à l'entrepôt ou commande avec livraison.